Lisaのドラ弁レシピ vol.1(2/2)
- 筆者：
- カメラマン：村西一海
サイドメニューは、ジャーマンポテト風ピンチョス～♪
【材料】Food material ※２人分
●新じゃがいも（小）・・・6個
●ソーセージ・・・3本
●オリーブオイル・・・小さじ1
●塩（Ｂ）・・・適量
●胡椒（Ｂ）・・・適量
●粒マスタード（Ｂ）・・・小さじ1/2
●パセリ（Ｂ）・・・適量
【作り方】Recipe
1.新じゃがいもは、よく洗って皮ごと半分に切り、水にさらします。ラップに包み、600wの電子レンジで2分半～3分加熱します。
2.フライパンにオリーブオイルを入れ、1のじゃがいもを切り口が下になるように並べて焼きます。じゃがいもに焼き色がついてきたら、斜めに4等分に切ったソーセージを加えて焼き、（Ｂ）の塩、胡椒、粒マスタード、パセリをからめます。
3.新じゃがいもとソーセージを串で刺します。
【ポイント】Point
新じゃがいもは、皮ごと使います。火が通りにくいのでレンジで加熱すると時間短縮。具材を大きくして、ピンチョスにしているので、食べやすくお弁当にぴったりです。
手早く作れてこそ真のドラ弁！
皆さんいかがでしたでしょうか。簡単に作れておきながら、実は腹持ちの良い今回のメニュー。
どちらのメニューもそのまま手でいただけるというのも大きなポイントですね。つまりフォークやスプーンいらずで、これなら食器も最小限に抑えることができます。
今週末にドライブに行かれるという方、是非お試しになられてはいかがでしょうか。次回もお楽しみに！
Lisa プロフィール
フードコーディネーター。レシピ開発をはじめ、広告、パッケージなどの料理撮影の調理＆スタイリングなど、フリーで幅広く活躍中。
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