キャンプ飯にはダッチオーブンがおすすめ！ 初心者は素材の性質に合わせて選ぼう
- 筆者： MOTA編集部
キャンプで活躍するダッチオーブンとは、煮る、焼く、蒸すなどいろいろな調理が出来る万能鍋のことです。フタの上に炭火を乗せるワイルドさも人気で、アウトドアに欠かせない調理器具のひとつ。そこでこの記事では、選び方のコツや初心者にもおすすめのアイテムをご紹介していきます！
ダッチオーブンはまず素材から選ぶのがおすすめ
ダッチオーブンといえば「真っ黒な鍋」をイメージする方も多いと思いますが、実は使われている素材にもさまざまな種類があります。
もっとも一般的に出回っているのが鋳鉄製で、保温性に優れ、冷めにくいのが特徴。また、食材から出る水分を利用し、水を使わず仕上げる「無水調理」ができるのも野外で重宝する理由です。ほかに、金属のタワシでこすっても大丈夫な黒皮鉄板製もありますが、この2つは最初に使うとき「シーズニング」と呼ばれる使用前の処理が必要になります。
黒い鍋ではありませんが、シーズニング不要のステンレス製のダッチオーブンもあり、こちらはお手入れもカンタンでサビにも強く、初心者にもおすすめ。コンロやIH対応のアイテムも多く、これなら自宅でも気軽に使えますよ。
| 商品名 | 画像 | 商品URL |
|---|---|---|
ダッチオーブン 14cm UG-3060 |
ソロキャンプにおすすめ！ お手軽なミニダッチオーブン
初回のシーズニングが不要！
キャプテンスタッグ キャンプ バーベキュー ダッチオーブンは、容量0.7L、重量1.5kgと小さめのお手頃サイズで、ソロキャンプにもおすすめのダッチオーブン。価格も1,799円と大変リーズナブルです。
また、初回の空焼き作業であるシーズニングが不要で、初心者がチャレンジしやすいのが嬉しいポイント。初回以降は油を塗ってなじませるメンテナンスが必要ですが、使い込むにつれてこびりつきにくくなっていきます。
ガスコンロとIHにも対応しているため、自宅で数回使って慣れてからキャンプに持っていくのもいいですね。
- ダッチオーブン 14cm UG-3060
- キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG)
まとめ
いかがでしたか？ 馴染みのない人には「ツウ」のアイテムに見えるダッチオーブンですが、扱い方は、自宅用の鉄製のフライパンや中華鍋などと同様です。少しメンテナンスは面倒ですが、こういうものだと思って慣れてしまえば、ちょっとのひと手間。これを機にぜひチャレンジしてみてくださいね。
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