autoc-one.jp 記事・レポート 自動車ニュース 全国のSA・PAの『食』のNo,1を決めるコンテストが開催!グランプリには“北陸の幸”満載のあのメニューが!!

自動車ニュース 2016/1/28 17:46

全国のSA・PAの『食』のNo,1を決めるコンテストが開催!グランプリには“北陸の幸”満載のあのメニューが!!

《グランプリ》 NEXCO中日本 北陸道 有磯海SA(下り)「越中とやま 食の玉手箱 “旅のしおりに想いを込めて”」 (3,200円)
コンテストの様子コンテストの様子

東日本、中日本、西日本高速道路株式会社および各商業施設運営会社は、創立10周年を記念し、全国のサービスエリア(SA)・パーキングエリア(PA)のレストランなどが参加した『SA・PAメニューコンテスト全国大会』を2016年1月23日(土)に武蔵野調理師専門学校(東京都豊島区)で共同開催した。

全国大会には予選会を勝ち抜いた12店舗が参加し、「四川飯店」オーナーシェフである陳建一さんほか5名の審査委員による審査の結果、グランプリは北陸自動車道 有磯海SA(下り)「越中とやま 食の玉手箱 “旅のしおりに想いを込めて”」に決定した。

尚、受賞メニューは、出品したエリアにて提供中。お近くにお出かけの際は、ぜひご堪能あれ。

グランプリ

北陸自動車道 有磯海SA(下り)

「越中とやま 食の玉手箱 “旅のしおりに想いを込めて”」(3,200円・税込)

準グランプリ

山陽道 下松SA(上り)

「~やまぐち 味百景~」(1,850円・税込)

準グランプリ

常磐道 Pasar 守谷(上り)

「茨城イタリアン フルコース ファンタジーな料理の世界」(2,980円・税込)

《審査員特別賞》 NEXCO西日本 長崎道 川登SA(上り) 「九州三都大名椀御膳 ~長崎街道 味の大名行列~」(1,706円)NEXCO東日本 東北道 長者原SA(上り)「旬遊闊歩 ~大地の饗~ 」 (1,680円)《グランプリ》 NEXCO中日本 北陸道 有磯海SA(下り)「越中とやま 食の玉手箱 “旅のしおりに想いを込めて”」 (3,200円)《準グランプリ》 NEXCO西日本 山陽道 下松SA(上り)「~やまぐち 味百景~」 (1,850円)《準グランプリ》 NEXCO西日本 山陽道 下松SA(上り)「~やまぐち 味百景~」 (1,850円)

「SA・PAメニューコンテスト全国大会」参加メニュー

NEXCO東日本 東北道 長者原SA(上り)「旬遊闊歩 ~大地の饗~ 」 (1,680円)

NEXCO東日本 東北道 長者原SA(上り)「旬遊闊歩 ~大地の饗~ 」 (1,680円)

蔵王爽清牛を塩焼きにし、牛タン焼をアレンジ した牛タンそぼろのタコライス風などオリジナリテ ィーに富んだメニュー。

NEXCO東日本 長野道 姨捨SA(下り) 「姨捨のTSUKI」 (1,500円)

NEXCO東日本 長野道 姨捨SA(下り) 「姨捨のTSUKI」 (1,500円)

信州上田地鶏「真田丸」、信州サーモン、信州 味噌など、郷土の食材を洋風にアレンジし、新しい味わいを感じられるメニュー。

《準グランプリ》 NEXCO東日本 常磐道 Pasar 守谷(上り)「茨城イタリアン フルコース ファンタジーな料理の世界」 (2,980円)

《準グランプリ》 NEXCO東日本 常磐道 Pasar 守谷(上り)「茨城イタリアン フルコース ファンタジーな料理の世界」 (2,980円)

贅沢な茨城県産の食材を全てのお皿に込め、 器にもこだわり茨城を堪能できる6皿フルコー ス。価格以上の満足と感動でおもてなし。

《審査員特別賞》 NEXCO東日本 関越道 上里SA(下り) 「上里真心膳」 (2,980円)

《審査員特別賞》 NEXCO東日本 関越道 上里SA(下り) 「上里真心膳」 (2,980円)

「武州和牛」「姫豚」の串焼きは、“おろしポン 酢”とヤマキ醸造の味噌を使用した料理長特 製“焼葱味噌”の2種類のソースで楽しめる。

NEXCO中日本 東名高速 EXPASA足柄(上り)「東海道御厨三国 ~富士から奏でる伝統と祝膳~」 (3,000円)

NEXCO中日本 東名高速 EXPASA足柄(上り)「東海道御厨三国 ~富士から奏でる伝統と祝膳~」 (3,000円)

“熟成”にこだわり現代風食材の旨みを凝縮し た膳とし、箱寿司や箱根西麓牛のみそ焼きな ど地元御殿場の伝統料理をアレンジ。

NEXCO 中日本 東名高速 牧之原SA(下り)「『おごっつォ!』まきのはら 茶づけ」 (1,980円)

NEXCO 中日本 東名高速 牧之原SA(下り)「『おごっつォ!』まきのはら 茶づけ」 (1,980円)

茶・塩・鰹節の郷土三食材を使用した、「酒後 の飯」的なお茶漬け感を超えた、新感覚「おご っつオ(ご馳走)茶づけ」。

《審査員特別賞》 NEXCO 中日本 長野道 梓川SA(上り)「野麦峠 ~すんきとうじ蕎麦~」 (1,620円)

《審査員特別賞》 NEXCO 中日本 長野道 梓川SA(上り)「野麦峠 ~すんきとうじ蕎麦~」 (1,620円)

自家製の「とうじ蕎麦」と木曽地方で健康食品 として食される「すんき漬け」が楽しめる、伝統 と工夫が感じられる一品。

《グランプリ》 NEXCO中日本 北陸道 有磯海SA(下り)「越中とやま 食の玉手箱 “旅のしおりに想いを込めて”」 (3,200円)

《グランプリ》 NEXCO中日本 北陸道 有磯海SA(下り)「越中とやま 食の玉手箱 “旅のしおりに想いを込めて”」 (3,200円)

選りすぐりの食材を和洋中のアレンジで織り込 み、五箇山豆腐、鰤、甘海老、紅ズワイガニな ど、冬に味わい深くなる富山をご堪能あれ。

NEXCO西日本 舞鶴若狭道 西紀SA(上り)「農都篠山今昔味わい御膳」 (1,280円)

NEXCO西日本 舞鶴若狭道 西紀SA(上り)「農都篠山今昔味わい御膳」 (1,280円)

京懐石料理の八寸盛り風に盛り付け、地元の郷土料 理を参考にした豆腐の炊き込みご飯と手延べ黒豆そうめんの澄まし汁を合わせて表現。

《審査員特別賞》 NEXCO西日本 長崎道 川登SA(上り) 「九州三都大名椀御膳 ~長崎街道 味の大名行列~」(1,706円)

《審査員特別賞》 NEXCO西日本 長崎道 川登SA(上り) 「九州三都大名椀御膳 ~長崎街道 味の大名行列~」(1,706円)

「長崎街道沿い(長崎・佐賀・福岡)のうまかもん」を集 め、有田焼や有田卓袱を見立てた器を使用し、九州 の味と魅力が楽しめる。

《準グランプリ》 NEXCO西日本 山陽道 下松SA(上り)「~やまぐち 味百景~」 (1,850円)

《準グランプリ》 NEXCO西日本 山陽道 下松SA(上り)「~やまぐち 味百景~」 (1,850円)

「お客様に山口の美味しさを知っていただく」をテーマ にスタッフが家庭で親しんでいる料理を持ち寄り、当地感溢れるメニューに仕立てた。

NEXCO西日本 米子道 蒜山高原SA(上り)「~ひるぜんからの贈り物~ ひるぜん白蕎麦御膳」 (1,450円)

NEXCO西日本 米子道 蒜山高原SA(上り)「~ひるぜんからの贈り物~ ひるぜん白蕎麦御膳」 (1,450円)

「地産食材を使った体に優しい」をテーマに掲げ、大 山豚を使ったしゃぶしゃぶのしめに白蕎麦を使用し、 豪華なメイン料理に仕上げた。

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